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| Schokoladen-Nougat-Mousse https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=29243#p29243 |
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| Autor: | Hausmann [ 07.12.2005, 16:11 ] |
Schokoladen-Nougat-Mousse: (für 4 Personen) Zutaten: 100 g Vollmilchschokolade 1 Nougat Classic Stange 2 Becher Schlagsahne Zum Verzieren: 1 Nougat Classic Stange Johannisbeeren Zubereitung: 1. Die Schokolade und die Nougatstange grob zerkleinern und mit der Sahne mischen.Die Masse unter ständigem Rühren im Wasserbad erwärmen, bis sich Schokolade und Nougat ganz aufgelöst haben. 2. Die Schokosahne abgedeckt über Nacht kalt stellen. 3. Die durchgekühlte Schokosahne kurz vor dem Servieren wie Schlagsahne schlagen. 4. Auf den Teller geben, mit Johannisbeeren und mit im Kühlschrank gelagertem und anschließend geraspeltem Nougat verzieren. (Quelle: Thüringer Allgemeine) |
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