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| Autor: | Kempi [ 30.12.2004, 23:32 ] |
Kokossouffle Zutaten: etwas Butter (nach belieben) 3 Eier 1 Glas Grand Marnier 2 Eßlöffel Kokosraspel 1 Eßlöffel Stärkemehl 1 -2 Eßlöffel Milch 1 Eßlöffel Zucker Zubereitung: Die Butter in einem Topf anschwitzen und mit dem Stärkemehl andicken. Mit der Milch ablöschen, vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben. 1 Glas Grand Marnier, 3 Eigelb, Kokosraspel und den Zucker untermengen. Danach die 3 Eiweiße steif schlagen und unter die Masse ziehen. In Souffleförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160° ca. 10 Minuten backen. Danach den Ofen auf 180° stellen und weitere 5 Minuten backen. Noch warm servieren. Guten Appetit |
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