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| Kaffee-Wackelpudding mit Himbeerpüree https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=69924#p69924 |
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| Autor: | Schnuffel [ 20.06.2007, 10:38 ] |
6 Blt. Weiße Gelatine, 500 ml starker Kaffee , 8 EL Zucker, 250 g Himbeeren, 200 g Sahne Gelatineblätter in kaltem Wasser kurz einweichen und ausdrücken. Mit 6 EL Zucker und Kaffee erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat. Flüssigkeit auf 4 hohe Gläser verteilen und für mind. 2 Std. kühlen. Himbeeren mit 1 El Zucker pürieren, Himbeerpüree jeweils auf den Kaffee-Wackelpudding geben. Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen und jeweils einen Klecks auf das Himbeerpüree geben. |
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