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| Marinierte Ananas mit Vanilleobers https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=62613#p62613 |
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| Autor: | Bettina78 [ 23.02.2007, 12:11 ] |
Zutaten (4 Personen) 1 frische Ananas 3 EL Rum 3 EL Limettensaft 2 EL brauner Zucker 2 EL Kokosraspel 200 g Schlagsahne 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung: Ananas schälen und vierteln. Den harten Strunk herauslösen. Ananas in Scheiben schneiden und in eine flache Form legen. Rum, Limettensaft und Zucker verrühren. Ananas damit beträufeln. Mind. 15. Min. ziehen lassen. Kokos anrösten und abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und dabei Vanillezucker einrieseln lassen. Ananas mit Rum-Marinade und Obers auf Teller verteilen. Mit Kokos verzieren. |
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