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| Marzipan-Eierlikör-Creme https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=107951#p107951 |
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| Autor: | pfeffi [ 17.06.2008, 21:17 ] |
Marzipan-Eierlikör-Creme Zutaten für 4 Personen: 2 Blatt Gelatine 200 g Marzipan-Rohmasse 30 g Puderzucker 100 ml Eierlikör 200 g Schlagsahne Kakaopulver und Zitronenmelisse zum Verzieren Zubereitung: 1. Gelatine einweichen. Marzipan in kleine Stücke schneiden. Mit Puderzucker und Eierlikör glattrühren. Sahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken und auflösen. Unter die Marzipanrohmasse rühren. Sahne unterheben. In eine Glasschüssel füllen und ca. 2 Stunden kalt stellen. 2. Aus einer Schablone in Größe der Schüssel Sterne ausschneiden. Diese Schablone auf die Creme legen und die ausgeschnittenen Sterne mit Kakao ausstäuben, Schablone wieder entfernen. Creme mit Melissenblätter verziert servieren. |
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