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| KAFFEECREME MIT KIRSCHEN https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=107650#p107650 |
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| Autor: | pfeffi [ 15.06.2008, 14:21 ] |
Kaffeecreme mit Kirschen ( 4 Portionen ) Zutaten: 650 g Sauerkirschen ( oder 2 Gläser) 50 g Zucker 6 El Mandellikör 250 g Mascarpone 200 g Vollmilchjoghurt 75 g Puderzucker 6 El Mandellikör 2 El Instant Espressopulver Espressopulver, Puderzucker, Amarettis Zubereitung: Sauerkirschen waschen und halbieren, Steine herauslösen, mit Zucker aufkochen und im Saft erkalten lassen. Mit Mandellikör vermischen. Mascarpone, Vollmilchjoghurt, Puderzucker, Mandellikör und Instant- Espressopulver mit dem Handrührgerät vermischen. Kalt stellen. Espressopulver und Puderzucker mischen und 4 Teller damit bestäuben. Die Kirschen auf die Teller geben. Je 2 Nocken Espressocreme darauf verteilen und mit Amarettis garniert servieren. |
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