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| Autor: | suppy [ 07.04.2005, 17:03 ] |
Für 4 Personen 100 g Milchreis 400 ml Milch 1 Prise Salz 1 Päck. Vanillezucker 3 EL Nuss-Nugat-Creme nutella 2 Eier 1 EL Zucker 2 cl Orangenllikör Cointreau Michreis mit Milch, Salz und Vanillezucker aufkochen und bei geringer Hitze ca. 30 Minuten ausquellen lassen, dabei gelegentlich umrühren . Reis mit nutella vermischen, erkalten lassen. Backofen auf 200 grad vorheizen Eier trennen, Eigelb mit Zucker und Orangenlikör schaumig schlagen. Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Die Hälft der Masse in eine feuerfeste Form füllen, vom nutella-Reis Nocken abstechen und kreisförmig auf die Eimasse setzen. Restliche Masse in die Mitte geben und bei 200 grad ca. 10-15 Minuten gratinieren Nocken nach Wunsch mit Pistazien bestreut servieren |
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