Hausgemachter Vanillepudding als Schichtdessert mit Kirschpüree
(für 4 Personen)
Zutaten:
* 1 l Milch
* 80 g Speisestärke
* 50 g Zucker
* 1 Vanilleschote
Für das Kirschpüree:
* ca. 300 g Kirschen (aus dem Glas)
* 2 EL Puderzucker
Zubereitung:
Speisestärke mit etwas Milch anrühren, Milch aufkochen lassen, vom Herd nehmen, die Speisestärke/Milch, den Zucker und das innere der Vanilleschote langsam einrühren, nochmals kurz aufkochen lassen.
Kirschen mit etwas Saft und dem Puderzucker pürrieren.
Abwechsend den Pudding mit dem Püree in eine große Schüssel oder einzelne Gläser geben, so das zuletzt noch etwas von dem Püree oben drauf kommt. Mit einem Holzstäbchen das Püree etwas kreativ mit dem Pudding vermischen.
