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| Himmelpforte / Mascarpone mit Himbeeren https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=68186#p68186 |
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| Autor: | Heimi [ 18.05.2007, 06:23 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Himmelpforte / Mascarpone mit Himbeeren Kategorien: Dessert, Alkohol Menge: 8-10 Portionen 500 Gramm Mascarpone 75 ml Holunderblütensirup oder 5 EL Contreau 6-7 Essl. Milch oder Wasser 500 ml Schlagsahne 250 Gramm Amarettini 750 Gramm TK-Himbeeren ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 26.02.2005 von -- Christa Gabler Mascarpone, Holunderblütensirup oder Likör und Milch oder Wasser glatt rühren. Sahne steif schlagen. Amarettini grob zerbröseln und 3 EL davon beiseite stellen. Mascarpone und Sahne locker mischen. Amarettinibrösel und gut 2/3 gefrorene Himbeeren darunter heben. Das Dessert sofort in eine Schüssel oder Portionsgläser füllen. 2-3 Stunden stehen lassen, bis die Himbeeren so eben angetaut sind. Die Mascarponecreme vor dem Servieren mit dfen restlichen Keksbröseln und Himbeeren bestreuen. Pro Portion 540 kcal. ===== |
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