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| Feiner Vanillepudding mit Himbeerpüree https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=45143#p45143 |
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| Autor: | Heimi [ 25.06.2006, 08:29 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Feiner Vanillepudding mit Himbeerpüree Kategorien: Dessert, Süßspeise Menge: 4 Portionen 1 Pä. Puddingpulver Vanille-Geschmack 3 Essl. (40 g) Zucker 300 ml Milch 200 Gramm Schlagsahne 250 Gramm Verlesene Himbeeren Puderzucker, Kokosraspel zum Garnieren ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief Nr. 20 -- Erfasst *RK* 25.06.2006 von -- Christa Gabler Puddingpulver mit Zucker mischen und nach und nach mit mindestens 6 EL der Milch glatt rühren. Übrige Milch mit Sahne in einem Topf zum Kochen bringen. Topf vom Herd nehmen, angerührtes Puddingpulver zufügen und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Pudding in 4 verschiedene, kalt ausgespülte Förmchen oder Tassen füllen und kalt stellen. Verlesene Himbeeren pürieren, durch ein feines Sieb streichen und mit Puderzucker abschmecken. Pudding vorsichtig am Rand der Förmchen lösen und auf eine Platte stürzen. Himbeerpüree um den Pudding herum verteilen, mit Kokosraspel garnieren. ===== |
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