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| Grießcreme auf Pfirsichpüree https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=1437#p1437 |
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| Autor: | Rosenrot [ 17.10.2004, 09:32 ] |
Grießcreme auf Pfirsichpüree Zutaten 1 gr. Dose Pfirsiche 500 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver (Grießpudding, für 1/2 l Milch) 250 g Quark (Magerquark) 1 TL Pflaumenmus 1 Pck. Vanillezucker Zitronenmelisse und Orangengebäck zum Verzieren ZUBEREITUNG Pfirsiche abtropfen lassen, Saft auffangen. 3 Pfirsichhälften würfeln, beiseite stellen. Milch aufkochen, von der Herdplatte nehmen, Puddingcremepulver auf einmal unter Rühren zufügen. 1 Minute kräftig weiterrühren, nicht wieder auf die Herdplatte stellen. Pudding etwas auskühlen lassen. Erst Quark, dann Pflaumenmus unterrühren. Rest Pfirsiche, etwas Pfirsichsaft und Vanillezucker pürieren. Das Pfirsichpüree auf 4 Dessertgläser verteilen. Die Grießcreme darauf verteilen und verzieren. LG Rosenrot |
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