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| Autor: | Heimi [ 21.11.2008, 12:41 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Früchte-Gratin Kategorien: Dessert, Süßspeise Menge: 4 Portionen 2 Säuerliche Äpfel 2 Birnen 2-3 Essl. Zitronensaft 50 Gramm Ameretti 50 Gramm Löffelbiskuit 2 Eier 1 Essl. Zucker 75 Gramm Marzipanrohmasse 30 Gramm Mandelstifte ============================ QUELLE ============================ Rezepte mit Pfiff 11/08 -- Erfasst *RK* 21.11.2008 von -- Christa Gabler Äpfel, Birnen schlen, Kerngehäuse rausschneiden und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Ameretti und Löffelbiskuit in Stücke brechen und in eine Auflaufform streuen. Äpfel und Birnen daraufschichten. Eier trennen, Eiweiß steifschlagen, Eigelbe Zucker und Marzipanrohmasse zu einer dicken Creme verrühren. Eischnee unterheben. Marzipanschaum auf die Früchte geben, mit Mandelstiften bestreuen und auf der mittleren Einschubleiste in ca.15 Min. goldbraun überbacken ===== |
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