Eierlikör-Grieß-Pudding-Creme
Familienrezept
Zutaten
2 Beutel Sahnevanillepudding
1 L. Milch
6 El. Zucker
4 El. Weichweitzengrieß
Eierlikör
Zubereitung
Von der Milch ca. 8 El. abnehmen und das Puddingpulver darin anrühren. Restlich Milch in einem Topf mit dem Zucker und dem Gries auf setzen. Das angerührte Puddingpulver in die Milch rühren und unter rühren zum kochen bringen. Den Grießpudding in eine Schlüssel geben und im kalten Wasserbad unter gelegentlichen rühren damit sich keine Haut bildet abkühlen lassen. Dan soviel Eierlikör unterrühren bis eine geschmeidige Creme entsteht. (nicht zu dünn)
Die Eierlikör Grießpudding Creme passt zu allen Obstsorten und Kompott.