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| Autor: | Heimi [ 28.12.2006, 15:21 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Bananen im Schnee Kategorien: Dessert Menge: 4 Portionen 4 Bananen 1 Essl. Margarine 2 Eiklar 2 Essl. Staubzucker 1 Schnapsgläschen Arrak Haselnüsse Marmelade ============================ QUELLE ============================ aus meiner Zettelwirtschaft 1. Bananen schälen, der Länge nach halbieren. 2. Eine feuerfeste Form gut mit Margarine ausstreichen und die Bananen nebeneinander hineinlegen. 3. Mit etwas Marmelade bestreichen. Die Haselnüsse reiben, etwas anrösten und darüberstreuen. 4. Aus den Eiklar einen steifen Schnee schlagen, zum Schluß nach und nach den Staubzucker mitschlagen. 5. Den Schnee über die Bananen streichen und im Rohr bei starker Hitze (am besten Oberhitze oder Grill) ca. 10 Minuten überbacken. Das Eiweiß sollte gerade anfangen sich braun zu verfärben. 6. Mit Arrak übergießen, und flambieren. ===== |
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