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| Erdbeercreme mit Mascarpone https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=45132#p45132 |
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| Autor: | Heimi [ 25.06.2006, 08:08 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Erdbeercreme mit Mascarpone Kategorien: Dessert, Süßspeise Menge: 1 Rezept 750 Gramm Erdbeeren, 1/8 Ltr. Erdbeerlikör (oder Orangenlikör) 500 Gramm Mascarpone (oder Sahnequark) 100 Gramm Löffelbiskuits Je nach Geschmack Zucker ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief Nr. 20 -- Erfasst *RK* 25.06.2006 von -- Christa Gabler Die Hälfte der Erdbeeren pürieren - die restlichen Erdbeeren mit 2 El Likör marinieren -2 El des Erdbeerpürees mit dem Likör verrühren Das restliche Erdbeerpüree nach Bedarf mit Zucker süßen und mit dem Mascarpone verrühren Den Boden einer Glasschüssel mit der Hälfte der Löffelbiskuits belegen und diese mit der Hälfte des Erdbeerpürees bestreichen, darauf die Hälfte der Mascarpone-Erdbeercreme geben, die 2. Lage genauso! Nun mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit den ganzen, marinierten Erdbeeren dekorieren ===== |
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