Erdbeer Traum
Für 4 Portionen:
6 Blatt weiße gelatine
4 Becher Trinkmilchjohurt
Saft von einer Zitrone
3 EL Zucker
1/8l Schlagsahne
1 P. tiefgefrorene Erdbeeren, gezuckert
3 EL Cointreau
Gelatine auflösen unter den Joghurt rühren, mit dem Zucker und
Zitronensaft abschmecken, kaltstellen.
Wenn die Masse anfängt fest zu werden, steifgeschlagene Sahne
unterziehen.
3/4 der aufgetauten Erdbeeren pürieren. Cointreau zufügen,
wechselweise mit dem Joghurt in eine Glasschale füllen.
Mit ganzen Erdbeeren garnieren.
