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| Bratäpfel mit Rum-Knusperfüllung https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=39875#p39875 |
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| Autor: | kyara [ 23.04.2006, 23:28 ] |
Bratäpfel mit Rum-Knusperfüllung: Zutaten für 6 Äpfel: 6 große Boskopäpfel 100 g. in Rum getränkte Rosinen 100 g. geviertelte Wallnüße 100 g. Mandelsplitter Mark einer Vanilleschote 1 Messerspitze Zimt 1 Messerspitze Kardamom 1 Messerspitze Ingwer 4 El. Honig 200 g. Magerquark 50 g. Speisestärke 2 Eigelb 1 El. Rum Butterflöckchen zum garnieren zerlassene Butter zum bestreichen der Äpfel. Zubereitung: Äpfel waschen Deckel abschneiden und vorsichtig das Kerngehäuse entfernen. Quark mit Eigelb und Speisestärke gut vermischen, restliche Zutaten in eine Schüssel mit einander vermischen. Die Äpfel reichlich mit der Knuspermasse füllen, Butterflöckchen drüber geben, den Deckel drüber noch mal mit Butter bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 ° etwa 30 Min. backen. Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum_phpbb2/index.php |
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