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| Autor: | Heimi [ 13.01.2006, 18:44 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Bananenmousse Kategorien: Dessert Menge: 1 Rezept 1 Banane 1/2 Vanilleschote 80 ml Schlagobers 1 Essl. Butter 1 Essl. Staubzucker 1/4 Zitrone Schokostreusel ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 26 -- Erfasst *RK* 13.01.2006 von -- Christa Gabler Bananen schälen und in große Stücke schneiden. Zitrone auspressen. Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Sahne steif schlagen. Butter in einem Topf schmelzen. Bananen, Zitronensaft, Vanillemark und Puderzucker pürieren. Die heiße Butter mit der Bananencreme vermischen, dann die Schlagsahne unterheben. Die Creme so lange in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist. Das dauert ca. 3 - 4 Std. Von der Bananenmousse mit einem Esslöffel Nocken abstechen und auf Tellern anrichten. Mit Schokostreuseln garnieren. ===== |
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