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| Autor: | elkhee [ 13.12.2005, 13:51 ] |
Passend zur Jahreszeit! Bratäpfel Füllungen für jeweils 4 säuerliche Äpfel: 1. Korinthen/Mandeln 1 EL Korinthen 1 EL geriebene Mandeln 2 EL Zucker Zimt 2. Marzipan/Rosinen/Schokotröpfchen 75 g Marzipan 50 g Puderzucker 2 EL Rumrosinen 1 - 2 EL Schokoladentröpfchen v. Schwartau 2 EL gehobelte Haselnüsse 3. Mandeln 2 EL gehackte Mandeln 4 EL Zucker Zimt 1 EL Wasser 4. Kokos 4 EL flüssiger Honig 4 EL Kokosflocken 2 cl Weinbrand 5. Nuss 50 g geriebene Haselnüsse 3 - 4 EL Rum 2 EL Zucker 1 P. Vanillezucker 6. Marzipan 100 g Marzipan 50 g Puderzucker 2 EL weißer Rum Die gefüllten Äpfel in ein flache, gut gefettete Form stellen. 50 g Butterflöckchen auf jeden Apfel setzen. Bei 200° im Backofen etwa 15 bis 25 Minuten garen, bis die Schale leicht aufreißt. Heiß mit Eierlikör übergießen. Oder mit Rum-Back beträufeln. Oder mit Dessertsauce servieren. |
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