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| Erdbeer Tiramisu von Regina https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=165617#p165617 |
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| Autor: | Rosenrot [ 03.04.2012, 07:18 ] |
Erdbeer Tiramisu von Regina Zutaten 500 g Mascarpone 250 g Quark 1 Becher Sahne ( Steifschlagen) 100 Zucker 2 Pä. Vanille-Zucker die Schale einer Zitrone ( gerieben) etwas Milch Außerdem 300 g Erdbeeren 80 g braunen Zucker 1 Pä. Vanille-Zucker 80 ml. Milch 2 Eßl. Kakao 1 Pä, Löffelbiskuits Zum Bestäuben Kakao Zubereitung Erdbeeren klein schneiden und mit braunen und V-Zucker bestreuen und 15 Minuten ziehen lassen. Mascarpone, Quark, Sahne, Zucker und V-Zucker sehr gut verrühren. Die geriebene Zitronenschale dazu geben. Etwas Milch zugeben schon glatt rühren. In der Milch (80 ml.) das Kakaopulver verrühren. In einer Auflaufform den Boden mit Creme ausstreichen. Das einzelne Löffelbiskuit mit einem Pinsel mit Milchkakao gut ein streichen. Und in die Form damit auslegen. Darauf wieder etwas Creme und dann die Erdbeeren ohne Saft darauf verteilen. Darauf den Rest der Creme streichen und dick mit Kakao bestäuben. Für 4 Stunden kalt stellen. |
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