Rotkrautsalat mit Preiselbeeren
1 kg Rotkohl
2 rote Zwiebeln
6 El Öl
6 EL roten Essig
Salz, Pfeffer
4 EL Preiselbeeren ( im Glas )
Rotkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln in feine Würfeln. Zwiebeln mit Rotkohl und den Preiselbeeren mischen und mit Salz, Pfeffer, Öl und Essig abschmecken. Das ganze am besten über Nacht durchziehen lassen.