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| Salat mit Backcamembert https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=54546#p54546 |
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| Autor: | Schnuffel [ 09.11.2006, 11:38 ] |
Salat mit Backcamembert Zutaten für 4 Personen: 300 g Salat nach Wunsch (z.B. Kopfsalat, Enidivie oder Eichblatt), 100 g Rucola, 2 EL Apfelessig, 4 EL Sonnenblumenöl, 1 TL Senf, 1 TL Honig, Salz, Pfeffer, 4 Backcamemberts, Ca. 100 ml Öl zum Backen, 4 EL Preiselbeeren, 50 g geh. Walnusskerne Salat putzen, waschen und mundgerecht zerpflücken, trockenschleudern. Rucola verlesen, abbrausen, troc, trockenschleudern. Apfelessig, Öl mit Senf und Honig zu einem Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Backcamemberts nach Packungsanweisung ca. 8-10 Min. in heißem Öl ausbacken. Salat, Rucola mit dem Dressing mischen, auf Tellern anrichten. Je 1 Backcamembert auflegen, Preiselbeeren daraufgeben und mit Walnüssen bestreut servieren. Quelle: Freizeit Spass 44/2006 |
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