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| Autor: | Heimi [ 09.02.2006, 06:28 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Sahne-Kartoffelsalat Kategorien: Salat, Kartoffel Menge: 4 Portionen 1 kg Salatkartoffeln Salz 1 Teel. Kümmel 1 Zwiebel 2 Essiggurken 1/2 Bund Petersilie oder Dill 4 Essl. Weinessig Schwarzer Pfeffer 1 Teel. Zucker Salz 4 Essl. Gurkenessig 1/8 Ltr. Sahne 125 Gramm Schinkenspeck 1/2 Bund Petersilie ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 19 -- Erfasst *RK* 09.02.2006 von -- Christa Gabler Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten. In Topf mit gesalzenem Wasser geben. Kümmel drüberstreuen. 30 Minuten kochen lassen. Abgießen, kalt abschrecken, abziehen, abkühlen lassen. In Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, mit abgetropften Gurken fein würfeln. Petersilie abspülen, trockentupfen, fein hacken. Zu Kartoffeln geben. Essig, Pfeffer, Zucker, Salz und Gurkenessig in kleiner Schüssel vermischen. Zuletzt Sahne zugeben. Über den Salat gießen und gut mischen. Zugedeckt 60 Minuten ziehen lassen, mit Schinkenröllchen und Petersilie garnieren. ===== |
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