Tomaten-Paprika Salat mit Schafskäse
Zutaten für 4 Personen:
je 1 rote und gelbe in Streifen geschnittene Paprikaschote
6 in dünne Stücke geschnittene eingelegte milde Pepperonis
200 g. in Würfel geschnittenen Schafskäse
200 g. in Würfel geschnitten Tomaten
1 in Würfel geschnittene Zwiebel
6 El. kalt gepresstes Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Aus Essig, Öl und den Gewürzen eine Marinade machen alle Zutaten zu der Marinade geben, kurz vor dem Verzehr den Schafskäse über den Salat geben.