Zutaten für 4 Portionen:
1 kg. Kartoffeln ( kochen, pellen, in Scheiben schneiden)
2 Zwiebeln (in Würfel schneiden)
4 hartgekochte Eier (in Stückchen schneiden)
etwas Essig
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zucker nach Geschmack
1 Glas Majonaise
200g. Joghurt
Zubereitung:
Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Majonaise, Joghurt, Eier und Zwiebelwürfel miteinander vermischen und unter die Kartoffelscheiben vorsichtig geben. Cirka 3 Std. ziehen lassen.
Quelle: http://www.rezeptoase.de