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| Schlesischer Kartoffelsalat #2 https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=115227#p115227 |
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| Autor: | Heimi [ 03.10.2008, 06:31 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Schlesischer Kartoffelsalat #2 Kategorien: Salat, Kartoffel, Schlesien Menge: 1 Rezept 5 mittl. Pellkartoffeln 3 Gesalzene Gurken 2 Zwiebeln 250 Gramm Fleischwurst 5 Eigelb 1 Essl. Senf 1/4 Ltr. Planzenöl 1 Essl. Weißweinessig ; Salz, Pfeffer ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung Pellkartoffeln, Fleischwurst und Gurken in Würfel schneiden, mit der klein gewürfelten Zwiebel vermischen. Eigelb, Senf und Weißweinessig cremig rühren, Öl nach und nach dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Majonaise über den Salat verteilen und unterheben. Nochmals nachwürzen und vor dem Servieren durchkühlen ===== |
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