Ich habe mir für heute abend einen Tortellini Salat gemacht.
Man braucht:
Tortellinis (mit Käse oder Fleischfüllung)
gek. Schinken (oder Kasseler-Aufschnitt)
Frühlings-/Lauchzwiebeln
Ananasstücke aus der Dose
1 frische rote Pepperoni
Kirschtomaten
Miracle Whip
Joghurt
etwas Saft von der Dosenananas
Salz, Pfeffer
gehackte Petersilie
Tortellinis kochen, gekochten Schinken (oder Kasseler) in Streifen schneiden oder würfeln, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Pepperoni von den Kernen befreien und ebenfalls in Ringe schneiden, Ananaswürfel aus der Dose dazugeben, Kirschtomaten halbieren, alle Zutaten miteinander vermengen.
Miracle Whip mit fast der gleichen Menge Joghurt, Saft von der Ananas, Salz, Pfeffer, Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft verrühren, über den Salat geben, durchmengen und ziehen lassen.
Liebe Grüße
Gudrun