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| Autor: | Heimi [ 05.07.2008, 06:15 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Trampo-Salat Kategorien: Salat, Feta Menge: 8 Personen 2-4 Hellgrüne Paprikaschoten 800 Gramm Fleischtomaten 150 Gramm Weiße Zwiebeln 300 Gramm Honigmelone 1/2 Teel. Zucker 1 Teel. Salz Pfeffer 2-3 Essl. Weißweinessig 6 Essl. Olivenöl 150 Gramm Ziegenfrischkäse (z. B. Chèvre long oder Saintre- -- Maure) 2 Basilikumblätter ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 20.08.2007 von -- Christa Gabler . Die Paprikaschoten halbieren und putzen. Den Stielansatz aus den Tomaten schneiden. Paprikaschoten und Tomaten in 1 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln vierteln und in Streifen schneiden. Melone schälen, in Spalten schneiden, entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. 2. Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Melone in einer Schüssel mischen. Aus Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und Öl eine Vinaigrette rühren und mit dem Salat mischen. 10 Minuten durchziehen lassen. Ziegenfrischkäse in grobe Stücke teilen. Den Salat vor dem Servieren mit Ziegenkäse und Basilikum bestreuen. ===== |
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