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| Autor: | Jule1986 [ 11.03.2005, 22:26 ] |
Nudelsalat Zutaten: 250 g Nudeln 300 g gegartes Rind - oder Kalbfleisch 1 große Zwiebel 200 g Bleichsellerie 100 g frische Champignons 50 g Oliven Soße: 100 g Salatmayonnaise 1 Teel. Currypulver 4 - 6 Eßl. Essig Worcestersoße Salz Pfeffer 1 Eßl. gehackte, glatte Petersilie Zubereitung: Nudeln bißfest kochen, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen. Fleisch in gleichmäßige Streifen schneiden. Zwiebel würfeln, Sellerie waschen und in feine Stückchen schneiden. Champignons an den Stielen kürzen, Haut abziehen und in Scheiben schneiden. Oliven ebenfalls in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Mayo mit dem Curry, Essig, Worcester, Salz und Pfeffer verrühren. Abschmecken und Salat damit anmachen. Mit Petersilie bestreuen. |
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