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| Autor: | Jule1986 [ 11.03.2005, 22:19 ] |
Käse-Fleisch-Salat Zutaten für 6 Personen: 1 Dose Mais 1 Dose Kidneybohnen 1 Bund Lauchzwiebeln 1 rote Zwiebel 200 g Kirschtomaten 1 Salatgurke 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 200 g Edamerstifte 1 Avocado Saft einer Zitrone 1 feingehackte Zwiebel eine Knoblauchzehe 400 g Gehacktes, halb und halb Salz Pfeffer Chilipulver 1 Topf Knoblauch - Creme Fraiche Zubereitung: Mais und Bohnen gut abtropfen lassen. Lauchzwiebeln und rote Zwiebel putzen, waschen und fein schneiden. Tomaten waschen und evtl. halbieren. Salatgurke schälen und in Scheiben schneiden. Paprika kleinschneiden, Avocado schälen, entkernen und in feine Spalten schneiden, dann mit Zitronensaft beträufeln. Alles Gemüse in eine große Schale geben und mit den Edamerstiften vermengen. 1 Eßl. Öl in einer Pfanne zerlassen und das Gehackte mit den Zwiebeln und Knoblauch darin unter Rühren kross durchbraten, dabei kräftig mit den Gewürzen abschmecken. Nach ca. 10 Minuten Bratzeit das Fleisch über das Gemüse geben und alles gut miteinander vermengen. Nochmals abschmecken, kurz durchziehen lassen und dann mit Knoblauch - Creme Fraiche servieren. |
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