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| Autor: | Jule1986 [ 11.03.2005, 22:11 ] |
Kartoffel-Wurst-Salat Zutaten für 4 Personen: 750 g Kartoffeln Salz Pfeffer ½ Staude Stangensellerie 4 Tomaten 4 Wiener Würstchen (350 g ) ½ Teel. Gemüsebrühe (inst.) 250 g Miracel Whip 1 Prise Zucker 1 Teelöffelspitze Curry evtl. Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Kartoffeln waschen und kochen. Sellerie waschen, kleinschneiden und in kochendem Salzwasser blanchieren. Tomaten waschen, in Spalten schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden. Kartoffeln pellen und würfeln. Alles mischen. Brühe in einer ½ Tasse heißem Wasser auflösen und über die Salatzutaten gießen. Miracel Whip mit Salz, Pfeffer, Zucker und Curry würzen. Unter den Salat heben. Nach Belieben mit Petersilie garnieren. Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten |
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