Nudelsalat mit Mairüben
300 g gekochte Nudeln
5 Tomaten
1 Bund Mairüben
1 Bund Radieschen
1 Glas eingelegter Feta
1 Zwiebel
Für die Soße:
Salz, Pfeffer, Maggi, Chinagewürz
Zitronensaft oder Essig
Öl vom Feta
1 EL Sirup, Honig oder etwas Zucker
Kräuter: Schnittlauch, Petersilie, Basilikum
Das Gemüse kleinschneiden. Soße anmachen und mit den anderen
Zutaten vermischen und abschmecken.
Mairüben sind enge Verwandte von Rettich und Kohl. Sie schmecken nach
Radieschen und Kohlrabi.