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| Autor: | Heimi [ 30.08.2005, 18:17 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Nudel-Kartoffelsalat Kategorien: Salat, Nudel, Kartoffel, Paprika, Thunfisch Menge: 4 Personen 200 Gramm Orecchiette (Muschelnudeln) 1 groß. Kartoffelknolle, festkochend 1 Dose Thunfisch (in Olivenöl eingelegt) 1 Paprika 0,4 Ltr. Sahne 2 Eier (1 roh/1 gekocht) 5 Essl. Olivenöl Petersilie Lavendel Rosmarin Thymian Pfeffer & Salz aus der Mühle ============================== QUELLE ============================== -- Erfasst *RK* 31.07.2005 von -- heimischer Herd Nudeln in Salzwasser gar kochen - abschrecken. Kartoffel schälen, fein würfeln, in Salzwasser gar kochen, abtropfen, danach in einer Pfanne kurz anbraten. Die Paprika häuten und klein schneiden. Thunfisch abtropfen, das gekochte Ei würfeln und die Kräuter fein hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und mit einem Schuss Olivenöl vermengen. Für die Majo: Das Ei mit der Sahne und 4 Esslöffel Olivenöl aufmixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Den fertigen Salat in kleine Gläser füllen und servieren. Mit einem kleinen Strahl Olivenöl krönen - dann glänzt er schön. ===== |
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