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| Autor: | Heimi [ 08.03.2012, 17:40 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Paprika-Tzatziki Kategorien: Salat, Sauce, Vinaigrette, Dressing, Dip Menge: 1 Rezept ======================= FÜR 4-6 PORTIONEN ======================= 2 Rote Paprikaschoten 250 Gramm Salatgurke 1/2 Bund Glatte Petersilie 5 Helle Minzestiele 1-2 Knoblauchzehen 500 Gramm Griechischer Sahnejoghurt 100 ml Schlagsalme 4 Essl. Zitronensaft 1 Essl. Schwarzkümmel Salz Cayennepfeffer ============================ QUELLE ============================ 1. Paprika vierteln und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Unterm Grill etwa 6-8 Minuten rösten. 10 Minuten mit einem feuchten Tuch bedecken, häuten und in 1/2 cm große Würfel schneiden. 2. Gurke schälen, längs halbieren, Kerne herausschaben, Fruchtfleisch f cm groß würfeln. Kräuter hacken. Knoblauch durchpressen. 3. Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Schwarzkümmel, Knoblauch und Kräuter mit Paprika- und Gurkenwürfeln mischen. Das Tzatziki mit Salz und Cayenne abschmecken und etwa 15 Minuten durchziehen lassen. Zu gegrilltem Fleisch, Kartoffeln und Brot: Paprika-Tzatziki : Pro Portion: 176kcal ===== |
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