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| Autor: | Heimi [ 17.02.2009, 05:53 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Kichererbsensalat Kategorien: Salat, Hülse Menge: 8 Portionen 4 Eier 500 Gramm Kichererbsen (Dose) 500 Gramm Kleine Tomaten 1 Bund Glatte Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch 4 Sardellenfilets (Glas) 6 Essl. Zitronensaft 3 Essl. Senf 10 Essl. Olivenöl Salz, Pfeffer 40 Gramm Kapern ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 14.02.2009 von -- Christa Gabler 1. Eier hartkochen. Inzwischen Kichererbsen abtropfen lassen. Tomaten abbrausen und in Spalten schneiden, Stielansätze entfernen. Tomaten und Kichererbsen mischen. Eier pellen und hacken. Kräuter abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. 2. Sardellenfilets mit Zitronensaft, Senf, Öl und 4 EL Wasser pürieren. Dressing salzen und pfeffern. Kichererbsenmischung mit den gehackten Eiern, Kräutern, Kapern und der Soße mischen. Zubereilungszeit ca. 20 Min. Pro Person ca. 305 kcal, E: 10 g, F: 21 g, KH: 18 g ===== |
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