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| Pikanter Apfelsalat https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=117277#p117277 |
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| Autor: | Heimi [ 30.10.2008, 06:31 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Pikanter Apfelsalat* Kategorien: Salat Menge: 4 Portionen 1 klein. Sellerieknolle 1 Zitrone; den Saft 3 groß. Äpfel 1 Teel. Zucker 3 groß. Möhren 150 Gramm Joghurt 125 ml Sahne Salz, Pfeffer 1 Prise Ingwer ============================ QUELLE ============================ www.schmeck-den-sueden.de -- Erfasst *RK* 30.10.2008 von -- Christa Gabler Sellerieknolle großzügig schälen, halbieren und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Dann abkühlen lassen, fein raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Äpfel gut waschen, achteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden, etwas zuckern und mit Zitronensaft beträufeln. Möhren putzen und in feine Stifte schneiden. Aus Joghurt, Sahne, Salz, Pfeffer und Ingwer eine Sauce rühren, über die Salatzutaten geben und gut durchziehen lassen. Dazu passen: Brötchen und kalter Braten. ===== |
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