Jaromakohlsalat mit Paprika
1/2 Kopf Jaromakohl
1 rote Paprikaschote
50 g Dörrfleisch
1 rote Zwiebel
2 El. Öl
100 ml Gemüsebrühe
Zitronensaft
Gewürze: Salz, Pfeffer, Chinagewürz
Jaromakohl, Zwiebel und Paprika putzen und in feine Streifen schneiden. Dörrfleisch auch in feine Streifen schneiden und in Öl ausbraten. Gemüsebrühe mit erhitzen und über das Gemüse geben. Mit Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken und 1-2 Stunden ziehen lassen.