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| Autor: | Jule1986 [ 11.03.2005, 22:00 ] |
Hackbällchensalat Zutaten: 375 g Hackfleisch 2 Eßl. Paniermehl 2 Eier Salz Pfeffer Paprika 2 Stangen Porree 2 Zwiebeln 4 Tomaten 1 Dose Mais Zutaten für die Salatsauce: 1 Becher Creme fraiche 2 Eßl. Essig 2 - 3 Eßl. Mayonnaise Salz Pfeffer Paprika Zubereitung: Zutaten für die Hackbällchen gründlich verkneten, möglichst kleine Bällchen formen und in wenig Fett von allen Seiten anbraten. Auf Küchenkrepp abkühlen lassen. Porree in feine Ringe schneiden, waschen, abtropfen lassen, Zwiebeln würfeln, Tomaten achteln, Mais abtropfen lassen. Das Gemüse und die Hackbällchen mit der Salatsauce mischen und nochmals abschmecken. |
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