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| Gänseblümchen-Löwenzahnsalat mit Pinienkernen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=47384#p47384 |
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| Autor: | Heimi [ 23.07.2006, 06:31 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Gänseblümchen-Löwenzahnsalat mit Pinienkernen Kategorien: Salat Menge: 4 Portionen 60 Gramm Junge Löwenzahnblätter, 1-2 Stunden in warmem -- Wasser entbittert 40 Gramm Junge Gänseblümchenblätter, gründlich geputzt 8 Gänseblümchenköpfchen 40 Gramm Pinienkerne, in 1 EL Olivenöl angeröstet, -- übriges Öl abgetupft ========================== SALATSOSSE ========================== 2 Essl. Sonnenblumenöl 4 Teel. Joghurt oder Sauerrahm 1 Teel. Zitronensaft 4 Blätter Zitronenmelisse 1 Prise Zucker Salz Pfeffer ============================ QUELLE ============================ Rezeptbrief Nr. 81 -- Erfasst *RK* 23.07.2006 von -- Christa Gabler Salatsoße: Alle Zutaten zu einer Soße verrühren. Wildgemüseblättchen auf 4 Teller verteilen, die Salatsoße in die Mitte geben. Mit den Blütenköpfchen und den noch heißen Pinienkernen dekorieren. ===== |
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