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| Autor: | Jule1986 [ 27.01.2005, 19:44 ] |
Frühlingssalat Zutaten: 1 Salatgurke 1 Rettich 1 Bund Radieschen 1 grüne Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 1 rote Paprikaschote 1 kleiner Eisbergsalat 200 g Schafskäse 1 rote oder weiße Gemüsezwiebel nach Geschmack schwarze Oliven und Knoblauch 2 gekochte Eiern zum Garnieren Schnittlauch, Kresse oder andere frische Gartenkräuter Salatsoße: Salz Essig Öl ½ Becher Joghurt 1 Teel. Senf 1 Prise Zucker Zubereitung: Alle Zutaten (bis auf den Schafskäse) kleinschneiden, in einer großen Schüssel mit der Soße übergießen und mischen. Den in Würfel geschnittenen Schafskäse unterheben, frische Gartenkräuter darüber streuen und mit Ei-Achteln garnieren. |
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