| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Großmutters Geflügelsalat https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=35425#p35425 |
|
| Autor: | Heimi [ 24.02.2006, 16:19 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Großmutters Geflügelsalat Kategorien: Salat, Huhn Menge: 4 Portionen 500 Gramm Gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch 1 klein. Ds. Champignonköpfe 1 klein. Ds. Spargelabschnitte 2 Scheiben Ananas 1 klein. Ds. Mandarinenfilets ========================= FÜR DAS DRESSING ========================= 0,15 Ltr. Joghurt 1/2 Tasse Mayonnaise 1 Schuss Sahne Etwas Zitronensaft Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Zucker 1 Kästchen Kresse Einige Salatblätter ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 19 -- Erfasst *RK* 24.02.2006 von -- Christa Gabler Das Fleisch in feine Würfel schneiden. Die Champignons und die Spargelabschnitte gut abtropfen lassen und zum Fleisch geben. Die Ananasscheiben in Würfel schneiden. Die Mandarinenfilets gut abtropfen lassen und ebenfalls zum Fleisch geben. Die Salatzutaten vorsichtig miteinander vermischen. Für das Dressing den Joghurt, die Mayonnaise und die Sahne, sowie den Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Das Dressing mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker kräftig abschmecken und den Salat damit anmachen. Die Kresse verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Salatblätter anrichten und den Geflügelsalat darauf verteilen. Mit der Kresse bestreuen und sofort servieren. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|