========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Heimi`s Spargelsalat
Kategorien: Salat
Menge: 4 Portionen
500 Gramm Spargel
100 Gramm Shrimps
150 Gramm Erdbeeren
2 Eier
1/2 Bund Schnittlauch
=========================== MARINADE ===========================
4 Essl. Essig
200 ml Spargelbrühe
=========================== DRESSING ===========================
50 ml Sahne
3 Essl. Öl
1 Spritzer Zitrone
1 Teel. Tomatenmark
1 Teel. Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptverwaltung
-- Erfasst *RK* 30.04.2014 von
-- Christa Gabler
Den Spargel schälen, in Stücke schneiden und bissfest kochen. Die
Spargelbrühe mit Essig vermischen und die Spargeln noch warm
mindestens 1 Stunde einlegen
Die Eier hartkochen, Erdbeeren putzen und kleinschneiden, die
Shrimps unter kaltem Wasser, ab brausen und in ein Sieb geben und
das Wasser ablaufen lassen.
Die Zutaten in eine Schüssel geben. Ein Dressing rühren und über die
Salatzutaten geben und alles langsam und vorsichtig durcheinander
mischen
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