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| Autor: | Jule1986 [ 11.03.2005, 21:52 ] |
Bohnensalat mit Cabanossi Zutaten: 500 g Porree Salz weißer Pfeffer 1 Dose rote Bohnen (850 ml) 1 Dose weiße Bohnen (850 ml) 350 g Cabanossi 1 Gemüsezwiebel Zutaten für die Salatsauce: ca. 100 ml Essig 3 - 4 Eßl. mittelscharfer Senf ca. 1 Teel. Zucker 6 Eßl. Öl Zubereitung: Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Cabanossi in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Für die Salatsauce: Essig und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl unterschlagen. Marinade und vorbereitete Zutaten mischen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Nochmals abschmecken. |
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