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| Autor: | Heimi [ 26.11.2006, 07:28 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Curry-Salat Kategorien: Ananas, Erdnuesse, Paprika, Salat Menge: 4 Port 50 Gramm Rosinen 200 Gramm Reis Salz 300 Gramm Erbsen 1 Dose Mais 1 klein. Dose Ananasstücke 1/2 Rote Paprika 1 Banane 1 Essl. Öl 100 Gramm Erdnüsse 100 Gramm Mayonnaise 150 ml Saure Sahne Curry Pfeffer Rosinen heiß abbrausen, Reis in Salzwasser garen, während der letzten 5 Minuten die Erbsen mitgaren, Reis in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Den Mais und die Ananas ebenfalls abtropfen lassen, Paprika von Kernen befreien und in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Erdnüsse darin bräunen, abkühlen lassen, alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel mischen, Bananen in Scheiben schneiden leicht mit Zitronensaft beträufeln und ebenfalls daruntermischen. Für das Dressing die Mayonnaise mit der sauren Sahne verrühren. Die Soße mit Curry und Pfeffer abschmecken und über den Salat verteilen. :Quelle : D. Keipert :Erfasser : Christa Gabler ===== |
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