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| Apfel-Kohlrabi--Salat https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=44330#p44330 |
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| Autor: | Heimi [ 16.06.2006, 16:50 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Apfel-Kohlrabi--Salat Kategorien: Salat Menge: 4 Portionen 4 Zweige Thymian 200 Gramm Magerjoghurt 2 Essl. Olivnöl 2 Essl. Zitronensaft Salz, Pfeffer, Zucker 500 Gramm Kohlrabi 2 Säuerliche Äpfel 3 Frühlingszwiebeln ============================ QUELLE ============================ Rezepte mit Pfiff 7/06 -- Erfasst *RK* 16.06.2006 von -- Christa Gabler 1. Thymian abbrausen, trockenschütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Mit Joghurt, Öl, Zitronensaft und Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. 2. Kohlrabi schälen und in dünne, breite Streifen schneiden oder hobeln. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in sehr feine Scheiben hobeln. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in sehr feine Ringe schneiden. 3. Kohlrabi, Äpfel und Zwiebeln mit dem Dressing mischen und eventuell mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen ===== |
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