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| Autor: | Heimi [ 09.02.2006, 06:45 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Buchstabensalat Kategorien: Salat, Teigwaren Menge: 4 Portionen 100 Gramm TK-Erbsen 200 Gramm Buchstabennudeln Salz 5 Essl. Öl 100 Gramm Gek. Schinken 2 Möhren Pfeffer 5 Essl. Zitronensaft 150 Gramm Kräuterfrischkäse 5 Essl. Milch ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 19 -- Erfasst *RK* 09.02.2006 von -- Christa Gabler Erbsen auftauen lassen. Nudeln in Salzwasser bißfest garen, abtropfen lassen und mit 1 El Öl mischen. Schinken in kleine Würfel schneiden. Möhren fein würfeln und mit den Erbsen in 1 El Öl andünsten, salzen und Pfeffer, mit 1 El Zitronensaft abschmecken. Für das Dressing 2 El Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und restlichem Öl verquirlen. Den Frischkäse mit den übrigen Zutaten und der Milch glattrühren, salzen und pfeffern. Nudeln, Schinken, Erbsen und Möhren mischen. Marinade darüber geben und vor dem Servieren mit dem Frischkäse garnieren. ===== |
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