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| Autor: | Heimi [ 26.01.2006, 07:13 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Auberginensalat Kategorien: Salat Menge: 4 Portionen 2 mittl. Auberginen Salz Mehl Öl 50 Gramm Joghurtsoße mit Knoblauch ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 46 -- Erfasst *RK* 26.01.2006 von -- Christa Gabler Die Auberginen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, etwas Salz darauf streuen und 20 Minuten stehen lassen. Danach die Auberginenstücke abspülen, in Mehl wenden und in Öl anbraten. Den kräftig mit Salz und Knoblauch gewürzten Joghurt darüber gießen. Alles leicht unterheben. ===== |
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