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| Curry-Kartoffel-Salat mit Lauch https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=126935#p126935 |
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| Autor: | Heimi [ 02.04.2009, 06:16 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Curry-Kartoffel-Salat mit Lauch Kategorien: Salat, Kartoffeln Menge: 2 Portionen 500 Gramm Fest kochende Kartoffeln Salz 200 Gramm Lauch (Porree) 1/2-1 Teel. Gekörnte Brühe 1 Beutel Instant Salatsauce Paprika-Krauter (z. B. Knorr) 1 Essl. Keimöl 2 Teel. Currypulver 150 Gramm Joqurt (7,5 % Fett) 1 Rosa Grapefruit ============================ QUELLE ============================ Tip der Woche -- Erfasst *RK* 28.03.2009 von -- Christa Gabler Die Kartoffeln ungeschalt in Salzwasser 20 bis 25 Minuten kochen. Inzwischen Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Gekörnte Brühe in 125 Milliliter heißes Wasser einrühren. Instant Salatsauce mit Keimol, Curry und der Brühe verrühren. Kartoffeln noch heiß pellen und direkt in die Sauce schneiden. Lauchringe zugeben, alles umrühren, in eine Schüssel geben und erkalten lassen. Jogurt glatt rühren. Grapefruit so dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Aus jedem Fruchtsegment die Filets herausschneiden. Filets halbieren. Grapefruitfilets mit dem Kartoffelsalat anrichten. Jogurt darauf verteilen und sofort servieren. ===== |
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