hallo josef
es ist schade das wir irgendwie nicht auf einen nenner kommen!
im grunde meinen wir doch das gleiche.
wir kaufen unsere hühnchen auf dem wochenmarkt u. bezahlen
mehr als im supermarkt dafür.
mein schlachter der seine schweine von einem bauern aus der umgebung
bezieht züchtet seine schweine so mager das am zb. schnitzel kein fett
mehr ist u. wie willst du es dann zart in der pfanne bekommen?
wir haben verschiedene schlachter ausprobiert u. es war immer das gleiche
ohne marinieren waren die schnitzel zäh. die kotlett zb. wo ein bisschen fett dran
war sind nicht zäh! auch wenn ich nur ein kochlehrling bin so bin ich aber nicht dumm
u. kann 1u.1 zusammen zählen!
liebe grüsse
thomas
