hallo josef
wahrscheinlich habe ich mich falsch ausgedrückt! ich meinte damit das wenn man
einen braten beim schlachter seines vertrauen kauft und man etwas besonderes
haben möchte ihn dann einlegt o.beizt.
unser schlachter bezieht seine schweine von einem bauernhof 15 km von rotenburg
entfernt u. schlachtet selber u. er hat eine eigene rinderherde die man im sommer
auf einer weide ganz in unserer nähe bewundern kann.
das das fleisch nicht lange genug abhängt, da muss ich dir recht geben!
heute wollen die leute aber alles mager, ohne fett u. das ist unnatürlich
in unseren augen!
liebe grüsse
thomas
